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一百多斤的螺肉?别说是普通人?就连这几位厨神都是闻所未闻ビ
而且这福寿螺的肉质看起来鲜嫩无比?就算是生肉?都想上去抱着啃一口?
这福寿螺若是放在拍卖行?少说也得几百万起步?可别认为这是夸张?有钱又喜爱美食的老板在这个世界上多的数不胜数?
夏忠说这句话的意思已经很明显了?就是想让这几位厨神各显神通?做一道海螺宴?他想看看?站在华夏厨道巅峰的这几位?到底谁更厉害一些ビ
萧秦此刻也来了兴趣?毕竟他还从来没见过五位厨神动手下厨?对他们的实力还是一无所知ビ正好借着这个机会?可以见识一下ビ
"我觉得几位前辈可以联手做一道海螺宴?不知意下如何?"萧秦笑道ビ
萧秦此话一出?大厅内的其他人也都跟着激动起来?
这可是五大厨神联手下厨?说是百年一遇那也丝毫不过分ビ想要请五大厨神一起下厨?已经不是钱的问题了?这几位厨神哪个都不是缺钱的主ビ
接着今天大家都高兴?萧秦这个提议出来?五位厨神相互看了一眼ビ脸上露出笑容?虽然没说什么?但都是跃跃欲试的表情ビ
不久?李冉最先说话?"这么大的海螺?我建议用清蒸?调配酱汁再吃?可以保留住海螺原有的鲜味ビ"
李冉说完?董天峰马上就反驳道?"那可不行?这么大的海螺清蒸的话不容易熟?而且去不了它本身的海腥味?就算配合酱料食用?也难以掩盖?所以我建议用油溜法来做ビ"
毕天心这个时候又摇了摇头?"油溜法?把海螺本身的味道全都溜没了?还有什么吃头?我觉得用酱焖最好?"
"你可别说话了?酱焖?亏你想得出来?不伦不类的?海螺当然是爆炒了?"
"爆炒?你当是大排档?用不用给你来两瓶青岛绿棒子?开什么玩笑?这么多的肉?你得用多大锅能爆炒?"
一时间五位厨神相互争论起来?各有各的理?谁都不退让?火药味十足?
争论了半天?他们也没争出什么来?夏忠实在看不下去了?伸手打断了他们笑道?"都别争了?我看这样?这螺肉我分给你们几个人?大家按照自己的想法做出来?最后一较高下?不就得了么?"
李冉是第一个站出来同意的?"好啊?我非得让他们看看?到底谁做的好吃?"
李冉开了头?其他人也都跟着附和?"比就比?谁怕谁啊?"
夏忠和萧秦两个人相视一笑?这几位老头子终于上套了?
"来人?把这海螺肉给挖出来?给五位厨神前辈分下去ビ"萧秦笑道ビ
几分钟后?几名萧家的厨师走过来ビ看到这海螺着实吓了一跳?楞了一阵之后?开始动手拆肉ビ
拆肉可是一门手艺活?这等极品海螺肉要是被弄坏了?那就是暴殄天物ビ萧家的厨师当然明白这个道理?所以拆的十分小心ビ
光是把螺肉拆出来就用了半个多小时?接着把海螺的巨大内脏去除掉?用清水过滤了一遍?才下刀分别切给五位厨师ビ
整块螺肉比人还高?分成五块以后?一个人还有不少?一锅根本炒不开?五个人很默契?都选择了把螺肉再次切成块ビ
此时李冉手中的菜刀飞快的舞动着ビ刀身的抖动幅度非常小?几乎可以忽略不计?那是因为李冉出刀实在是太快了?让人的眼睛跟不上ビ
萧秦见到如此刀法?心中也是一惊?不愧是厨神?
更离谱的是?李冉居然还能一边快速切块?一边和别人说话?而且切出来的海螺肉块?形状大小居然完全一样?
不到一分钟ビ李冉先是将螺肉切成块?接着又切成片?薄如纸?轻如羽?乳白色的海螺肉此刻几乎变成了变透明的状态ビ
随后李冉螺肉摆盘ビ放入笼屉开始清蒸?接下来就是调汁环节?
清蒸海螺肉最重要的一环便是这酱汁?如果酱汁不好吃?你的海螺肉蒸出花来?那也是白白浪费?
李冉手腕一翻ビ轻松从菜篮里同时挑出了葱姜蒜?高温烧油?加入葱姜蒜沫爆香?紧接着将火红的小米辣剁碎?配合大量豆瓣酱放入油锅翻炒?
李冉只是掂了两次勺?火苗从锅中冲天而起?阵阵浓郁的酱香便扑面而来?
李冉微微一笑?随手加入一勺清水和红油?两勺白糖?将火力调小?封盖闷煮了五分钟?随后加入一些淀粉?深红色的酱汁立刻变的浓稠起来ビ
将酱汁轻轻浇在白色的螺肉上面?放上几根香菜和芹菜提鲜?一盘酱汁螺肉便做好了?
所有人看到这酱汁螺肉?都是连连吞口水ビ
白嫩嫩的螺肉弹性堪比顶级鲍鱼?酱汁各种调料的比例近乎于完美?香中带辣?令人垂涎??
李冉看着自己的作品?脸上露出得意想笑容?目光扫视众人笑道?"各位ビ尝尝吧?我??我的酱汁??海螺?"
其他人早就忍不住了?纷纷拿起筷子围了上去?李冉特意把每一块螺肉都切的很大?这样让食客入口之后会有非常大的满足感?不得不说?身为厨神?李冉把每一个细节都做到了完美?
夏忠这里年龄最长?自然是他先动筷子?将一块肥嫩的螺肉?沾着一些酱汁放入口中?夏忠很快就被它独有的嫩滑感给吸引住了?这螺肉太筋道?并且不粘口?夏忠足足在嘴里嚼了一分钟?才舍得把螺肉咽到肚子里ビ
"我吃过这世界上最顶级的鲍鱼ビ论鲜嫩程度?比不上这福寿螺的万分之一?此等美味?人间真是难得?各位别愣着了?快来尝一尝吧?"
夏忠一声令下?萧家上下几十号人一起围了上来?再怎么说都是有头有脸的人物?这个时候也顾不得什么身份了?谁想抢到谁先过瘾?
不到五分钟?一大盘的海螺全都被一扫而空?甚至盘子里面的酱汁都被舔的干干净净ビ
吃完了酱汁螺肉?众人皆是一副意犹未尽的表情?大家的目光又落在了其他四位厨神的身上?期待着他们精彩的表演ビ
李冉呵呵一笑?"怎么?你们四个?是不是怕输给我啊?不敢做啦?"
董天峰冷笑一声?"输给你?开什么玩笑?行?那我就来露一手?让你们看看我的本事?"
李冉哈哈大笑?"好?快快快?给董厨神让位置?"
众人纷纷退去?给董天峰让出了一大片空间?满眼期待的看着他?单单是看到董天峰站在灶台前?有的人就已经开始流口水了??
就在萧秦看着董天峰做菜的时候?忽然外面传来一阵急促的脚步声?萧秦转头一看?是那个警官带着人来了ビ
警官脸色凝重?站在门口没有进来?其他人也都没发现?只有萧秦这个角度看到了他ビ
此时警官也看到了萧秦?便对着他招了招手示意他出来?萧秦马上挤开人群走了出去??
来到门外?警官点燃一支烟?看着萧秦低声问道?"萧先生?请问昨天比赛以后?你去哪了?"
"我?我直接回家了?怎么?"萧秦皱着眉ビ
警官脸色阴沉?开口说道?"难道你不想说点什么吗?"
萧秦觉得有些莫名其妙?他看着自己的眼神?就好像自己犯了什么错误一样?是审讯犯人才有的眼神ビ
"把话说明白点?到底出什么事了?"
警官深吸一口烟?沉声开口道?"今天早上?我们发现萧离的尸体?他已经死了?萧秦?请你跟我们回去接受调查吧??"
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