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第二十一章 碧海湾新主厨2

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新的碧海湾料理店主厨第一天就这样莫名其妙的开始了。

“16号培根炸鸡肠好了没有,客人催了!”

服务员小妹子来了,看到韩默以后也是愣了一下,刚刚主厨跑了的消息他们也听到了,没有想到真的换主厨了。

韩默正在快速的做菜,闻言道:“正在做,和客人说五分钟!”

想抬头看看妹子都没有时间,韩默欲哭无泪,因为之前的耽误,很多客人都开始催促起来了。

“韩主厨,金枪鱼奶酪三明治你会做么?”中年厨师一边切着土豆片一边问道。

“会!”韩默连忙道:“等一下我马上做!”

“还有一个点的是法式鸡胸沙拉,主厨你会做么?”

“会!等一下!”

“铁板日本豆腐会不会?这个我们不会!”

“我来做,你们给我准备一下!”

还真的都会,什么菜都会,一个小时以后,两位厨师两位学徒也都心服口服了,没有什么他不会的,不过大多数都看着菜谱之后去做的。

绝对是来砸场子的!想起气走不干的金中城,他们为金中城悲剧了一下,你不招惹他不就没有这些事情了么?卖橘子的秒变主厨!

“哎,薛小妹,你们换厨师了么?今天的咖喱饭怎么这么好吃?”

薛园园在下面已经高兴极了,听到一个个老顾客询问,出了口气的同时也在怀疑韩默是不是另类的找工作。

只要是韩默做的菜,都受到了一致好评,很多人都已经要求下次还吃这个厨师做的菜。

韩默正在看着中年厨师做鸡胸肉,提醒道:“林大叔,鸡胸肉一旦变色了就不能用大火,你转中火,之后再加入料,这样可以融入的彻底而且不会带有腥气,要均匀,掌勺要稳,别关的太早了,你这样做出来的还是会有腥气。”

林大叔叫林蓝天,厨艺倒是不错,不过因为大多数都是自己琢磨的,有着很多不正确的地方,这也是他去考核一级厨师没有通过的原因。

“下次切鸡胸肉的时候要注意均匀,切好以后清洗一下,可以减少血腥气,料酒不需要多放,嗯,这样你看着差不多变黄金色的时候就可以了!”

韩默随口指点,他现在有了食神的低级料理传承,看什么菜几乎都是一针见血。

看到另一个三十来岁的厨师看自己,韩默连忙道:“孙老哥你炖鱼的时候要掌握好火候和时间,不能走神,不然味道是不一样的,而且你刚刚放的酱油多了一点,等一下出锅的时候少放点鱼汤进去。”

“哦哦,好的好的!”孙严连忙点头,连忙去盯着自己的鱼了。

韩默突然看到外面来了几个美女,果断道:“你们先忙,有不懂的地方问我,我去看看海鲜啊!”

看毛海鲜,我是去看美女的!整理了一下自己主厨衣服,韩默快速朝着外面走去。

带韩默一走,孙严连忙小声道:“老林老林,什么情况啊?”

另外两个学徒也连忙凑了过来看向林蓝天,林蓝天瞄了一眼韩默道:“好情况啊,之前偷学都要挨训,这倒好,你在旁边看的时候还会解说,你做菜的时候他会给你纠正,行了,赶紧忙,若是这样,那么我们就赚大了!”

一个米其林主厨级别的厨师手把手教他们,还有什么比这个更幸福的?

要知道之前的金中城,恨不得自己一个厨房,做菜的时候很多动作都是悄悄进行的,不愿意把自己的厨艺教出去,毕竟教会徒弟饿死师傅,这是哪里都行得通的道理。

韩默根本就没有想这么多,这不就做菜么,他们要是学会了,自己轻松啊,当然不会瞒着,而且还主动教他们。

“我感觉我削土豆的日子到头了!”正在削土豆的十八岁学徒一脸憧憬。

“削你的吧,土豆是基本功!”小海果断打断了他的意淫。

韩默正在看鱼缸里的澳洲大龙虾和帝王蟹,余光却看向几个充满年轻活力的美女,心里暗叹道这比农村山里的姑娘好看太多了。

四处转悠的韩默不得不干活了,又到了高峰期,一个个稀奇古怪的菜单送来,不过韩默只要有材料有菜谱都能够做出来。

“27号的粉蒸肉好了,敲铃!”

韩默把做好的粉蒸肉端出来,对着小海喊了一声。

小海连忙伸手拉了下铃铛,不到十秒钟,漂亮的服务员小妹妹就跑了上来,一脸崇拜的看了眼韩默,端着粉蒸肉跑了。

“妈呀,太幸福

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