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第四十二章

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不过,三人要么就是经历不一般,要么就是出身不一般,“欲戴王冠,必承其重”的道理,自然不会不明白。

再者说,他们肩膀上,扛着沉甸甸的远月学园的荣誉,觉得压力山大,焉知其他的参赛者,面对他们这一支代表远月的队伍,又会有多大的压力呢?!

——这种事情,都是相互的。

因此,总的来说,三人的心态,倒是还好。

……

两天的时间一晃而过,很快就到了美食节正式开幕的这一天。

开幕式的具体流程,没什么好说的,无非就是组委会致辞,国际巨星表演,然后接受一下评审团,之类的老套路。

观众们,和初次参加此类大赛的厨师,或许会为此感到兴奋,但像藤野瑞枝等人这样,有过相关经验的,他们只会关注公布出来的对战表,以及,对手的身份。

不过,对手方面,因为参赛者分别来自几十个国家,又都是年轻人的缘故,除非是那种已然声名鹊起,名声还大到能打破国界的后起之秀,否则光看一个名字,肯定是很难判断出,对手的强弱的。

——真要说有这样的人存在的话,那三人自己本身就是。【嘴角挂着和善的微笑.jpg】

↑远月十杰前三席,就是这么自信。

……

基于对自身实力的强大自信,三人并不在意自己的对手是谁。

——再者说,搜集情报之类的工,都是随行的助理团队的任务,带他们过来,就是来处理这些杂务的。

↑用不着他们自己操心。

三人此时,主要看的还是各自的比赛时间。

最后确定了,为期六天的预选赛第一轮,司瑛士在第一天的下午,进行比赛,小林龙胆在第四天的上午,而藤野瑞枝,则是在第五天的上午。

办完正事,三人便径自离开了。

——他们对接下来的歌舞表演,没有丝毫兴趣,在他们看来,有这个时间,还不如回去,多试做两道料理,来得有意义呢!

↑嗯,这就非常真实了。

……

美食节期间,所有的食戟比赛,主题都是在赛前一分钟,当场由大赛组委会的工人员抽取,事先谁也不知道,考验的就是参赛者平时的积累,和临场发挥。

藤野瑞枝并未去看自家男朋友和闺蜜的比赛,同样的,两人也没有来看她的比赛。

拜托哦!

跟比赛无关的人员,又不能进场,他们去了,也只能待在观众席上,当吃瓜群众,想想看,能容纳四百人的同时进行烹饪的会场,面积有多大,坐在观众席上,看下面的人,那视觉效果,真不比蚂蚁大上多少。

他们最多也就是能从人山人海当中,找到自己人,想再进一步,看清楚对方的动,和对食材的具体处理,那可就太考验眼力了。

——得借助望远镜才行。

既然什么都看不清楚,那他们还去现场干什么,就为了给对方以精神上的鼓励和支持吗?!

完全没这个必要嘛!

因此,藤野瑞枝也只是在事后知道了,自家男朋友和闺蜜顺利通过第一轮,却并不清楚具体的过程,她连两人抽到的主题,都没有问。

两人自己也没提。

——他们感觉,这个又不重要。

……

很快就到了她自己比赛的那一天,藤野瑞枝提前五分钟,到了会场,找到自己的烹饪台。

她的对手,是一个韩国人,长得,咳咳,稍微着急了点,要不是相信大赛组委会足够靠谱,她都要忍不住怀疑这货有三十岁了。

不过,有一说一,对方看着老成归老成,但总的来说,还是有点小帅的。

——就是不知道,是不是整出来的了?!

不知道是不是感受到了她的注视,对方抬起头,往她这边看了一眼,藤野瑞枝露出一个礼貌的微笑,对方愣了一下,旋即微微颔首,算是回应。

就在这个时候,时间终于来到了最后一分钟的倒计时。

组委会的相关工人员,分别拿着抽签盒子,走到每组参赛者面前,先让双方都检查了一下签盒,确定不存在任何问题之后,才当众抽取题目。

藤野瑞枝这一组抽到的主题,是蟹味菇!

两人都是低头沉思了片刻,便提着篮子,去环绕着会场的货架处,挑选各自需要的食材了,选完了食材回来,也是各忙各的。

——全程沉默寡言,完全没有“交流”一下的意思。

这也是没办法的事情!

要是在国内,食戟之前,双方或许还有可能会互相放几句狠话,但在这里,几十个国家的人汇聚在一起,大部分人都彼此语言不通,就算是想说点什么,也完全就是鸡同鸭讲,用国际通用的英语,不是不行,可却实在没那个必要。

图什么呢?!

——所以,一时之间,场上的气氛,竟然有点友好。【我一副见了鬼的样子.jpg】

……

取完食材回来,藤野瑞枝没有去管自己的对手,只专心于自己的烹饪。

她要做的料理很简单,是茄汁蟹味菇!

蟹味菇,又名蕈、斑蕈、真姬菇、胶蘑、鸿喜菇等,是北温带的一种优良的珍稀美味食用菌。

目前,全球蟹味菇产量最高的国家,就是日本。

这辈子在这个国家长大的藤野瑞枝,对于这味食材,自然十分熟悉,每一次去吃火锅,这可都是她必点的菜品。

茄汁蟹味菇做起来很简单,但想要做好,却比较考验厨师的功底。

首先,真菌类的食材,想要清洗干净,就不太容易,在这种等级的赛事中,像路边小摊那样,随便在水里面涮一下,就捞出来,是绝对不行的。

藤野瑞枝选择了往温水里面加少许面粉,再将蟹味菇浸泡一段时间,来吸附灰尘。

然后就是番茄。

她选择了醋栗番茄,也就是细叶番茄。

这种番茄茎细长,叶片小,果实也小,二心室,圆形,色鲜红,味酸,籽多,属于近野生种,不易人工栽培,经济效益很低,她本来还想着,如果在会场找不到,就用樱桃番茄代替呢,没想到还真有。

——该说,不愧是世界级赛事么,至少这硬件设施方面,就让人没话说。

↑竟然连这种偏门的食材都准备了,数量还不少。

藤野瑞枝先是精心挑选了两个颜色和形状最好的,放到一边,才将剩下的番茄,分成一大一小的两份。

大的一份切丁,小的那份,用开水烫过之后,去皮备用。

刀工方面,藤野瑞枝当初,是被她母亲一藤条一藤条的打着,含着泪,流着血,练出来的,或许跟那些浸淫此道几十年的宗师比不了,可在同龄人当中横向对比,她却绝对是其中翘楚,能吊打一切不服。

——不然都对不起她那些年吃的苦啊!

所以,当她拿起刀的时候,整个人的气场都变了。

她仿佛进入了一种忘我的状态,眼里面只看得见案板上的食材,手腕起伏,刀刃翻飞之间,只见一道银光闪过,所有的醋栗番茄,便都被整齐地切成了四瓣,并且,期间竟然一点汁水,都没有溅到案板上。

整个过程,极为赏心悦目。

——从静到动再到静,似蛟龙腾舞,又似剑客起舞,似雷电当空,又似飞瀑落地。

↑不知道的,还当这是在武侠片场呢!

刚好,藤野瑞枝把番茄处理完的时候,蟹味菇也浸泡得差不多了,她便将主食材从面粉水里捞出来,过了几遍清水,直到面粉连带着灰尘都被冲洗干净,才放到一边控水。

旋即又切了一把香葱备用。

会场旁边的货架上,虽然有瓶装的成品番茄酱,可以让参赛者随意取用,不过,为一个东方体系的厨师,能自己动手的时候,藤野瑞枝还是不太喜欢,用别人做好的成品调味料的,总觉得里面的成分,自己无法完全把握,会有些不放心。

而且,成品番茄酱的味道,都已经定死了,难免会跟她的要求,存在细微的差距。

所以,哪怕主办方提供了各种各样酸甜度的番茄酱,其中还不乏世界知名品牌的产品,藤野瑞枝也还是选择了自己现场制。

起锅热油,待油烧至七成热的时候,她将切好的番茄丁,倒进去翻炒。

然后,用筷子耐心地将番茄皮,都一一挑出来,待到挑干净皮,番茄酱也熬制得差不多了。

看着锅内的鲜红一片,她动了动鼻子,毫不意外地闻到了一股浓郁的酸甜味,感觉可以了,便将之前预留下的那一小部分去了皮的番茄,也倒了进去。

这样一来,因为下锅时间,和前期加工方式不同的缘故,就能够呈现两种不同层次的口感。

——前者被彻底熬成了酱汁,后者却还保持着果肉之间的勾连。

等到后下的番茄,也在锅里慢慢地软出汁,藤野瑞枝才将控干水的蟹味菇加入进去,又加热了一会儿,看到锅里开始沸腾,便调了小火,盖上锅盖。

锅盖是透明的。

她一边时不时地往锅里看一眼,注意着别煮过头了,一边开始调制芡汁,芡汁调好,锅里面的汤汁,也收得差不多了。

然后,便是勾芡,调味,端锅。

——因为醋栗番茄的味道有些偏酸,她在调味的时候,便稍微加了一些白糖进去。

↑之所以不直接选择偏甜的番茄,是因为那些品种,在酸度上,达不到她的要求。

者有话要说:

一个美食番的同人文,我竟然写到四十多章,才第一次写到主角做菜,心情复杂.jpg

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