最后装盘的时候,藤野瑞枝将提前切好的香葱撒了上去,又拿起一开始就特意挑出来的两个番茄,构思片刻,用食雕专用刀,在表面划了几下,旋即,一挑,一勾,一折,如此重复了几次,两个栩栩如生的小螃蟹,便跃然于眼前了。
被染成绯红色的蟹味菇,静静地躺在浓郁粘稠的酱汁当中,翠绿色的香葱点缀其上,旁边摆放着两个可爱的小螃蟹,真是让人一看,就忍不住胃口大开。
并且,这两个小螃蟹,可不光是装饰的用。
——这也是第三个层次的酸甜味呢!
……
自己的品完成之后,藤野瑞枝抬眼看了一眼对面,然后,她立刻就判断出来了,对方应该是打算做蟹味菇滑蛋。
看了看对方的手法,再一闻空气当中飘过来的味道,她顿时就感觉,自己这一局稳了。
——不是对方做得不好,而是他做得太好了。
蟹味菇的味道是非常浓郁的,所以,藤野瑞枝才会用酸度极高的醋栗番茄来配合,而鸡蛋呢,却是属于相对比较寡淡的食材,能将这两者同时驾驭,完美地结合在一起,足以证明,这位韩国厨师的实力。
只是啊,这人的料理水平虽然不错,但显然是严重缺乏参加此类大赛的经验!
就跟薙切绘里奈“曾经”跟幸平创真说过的那样,食戟比赛当中,第一口是极为重要的,因为评委未必会再去吃第二口,而对比着她“存在感”强烈的茄汁蟹味菇,对方呈现出来的料理,味道明显就有些平淡了。
简单来说,就是冲击力不足!
这样的品,平时餐厅营业,用来招待客人,或许不会有什么问题,但放在比赛场上,就难免会比较吃亏了。
——客人一定会把料理吃完,可评委却不会。
尤其是,对方或许是为了展露自身的功底,还对鸡蛋进行了特别处理,加强了那种鲜香滑嫩的口感,这简直就是最大的败笔。
——难免有一丝喧宾夺主的嫌疑。
↑他们抽到的主题是蟹味菇,所以,不管要做什么料理,蟹味菇都必须是主角,其他的一切食材,必须围绕着这个中心去服务。
而对方的做法,却是将本来应该为配菜的鸡蛋,抬到了和蟹味菇相同,甚至比蟹味菇还重要的位置。
用写文来打比方——
这种情况,说得严重一些,这就叫审题不清,直接跑题了,说得轻一些,也是主次不明,主题不够突出。
所以,藤野瑞枝才说,她这一局稳了。
……
想到这里,藤野瑞枝立刻就端起自己的品,走向空闲的评审台。
会场当中有四百个参赛者,也就是说,最终一共会有四百份料理提交,要是只设一组评审团,那绝对是要撑死对方的节奏。
而且,谁也不能保证,每一组对战的双方,都在前后脚提交品。
这样一来,万一中间隔的人太多,无论是试吃后面的时候,已经忘记了前面的味道,还是试吃次数太多,导致味觉钝化,抑或者是受到其他组别的品影响,意外发生了食材配对的情况,都难免有些不公平。
因此,组委会是设置了二十个评审小组,在会场当中待命的。
有人完成了品之后,只要有评审小组处于空闲状态,便可以前去提交,对方会先品尝这道料理,然后,参赛者要在旁边等一会儿,等到自己的对手,也提交了品,再决定谁胜谁负。
而在等待期间,其他小组的人,就不能再到这个评审台,接受审核了。
这样一来,四百个参赛者,两百组对手,虽然还是有些紧张,但二十组评审,一组只负责十场食戟的话,也算是勉强够用了。
——间隔的时间,也有利于评审们,恢复味觉的敏感度。
……
评审的结果,并没有出乎藤野瑞枝的预料。
虽然这场食戟,她并未拿出自己全部的实力,但在对手明显失误的情况下,要是还能落败,那她这个远月十杰第三席,也未免太水了。
远月学园,怎么可能放她出来丢人现眼呢?!
……
预选赛第一轮,就这么过去了。
紧跟着就是第二轮。
虽然从理论上来说,第一轮过后,每个大组,都应该是会有八百个参赛者,进入第二轮,但实际上,因为小队成员之间,一个淘汰,全员淘汰的连坐关系,真正进入第二轮的,却只有两千一百三十六个人。
——每组七百一十二个。
↑嗯,在此必须为那些被猪队友连累的旁友们点蜡。【这真是一个悲伤的故事.jpg】
第二轮比赛,只会持续三天,所以这一次,三人的比赛,就离的很近了,一人一天,还非常巧得全都是在上午。
跟之前一样,这一次,他们也没有去看彼此的比赛。
藤野瑞枝在第二轮,抽中的主题是牛肉,而她提交的品,也很有名,叫做灯影牛肉。
顾名思义,就是可以透过灯影的牛肉,用这种方式来命名,足见肉片之轻薄,毫无疑问,这是一道十分考验刀工的料理。
——也是藤野瑞枝最擅长的方向。
洁白的瓷盘上,浸润着辣椒油的牛肉片,被摆成了莲花形状,伴以星星点点的火红色碎辣椒,油脂在灯光的照耀下闪闪发亮,给人以震撼的视觉体验,就好像一朵业火红莲,把食客的心,都给点着了。
让人一眼看过去,就不自觉地开始分泌口水。
再配合上,藤野瑞枝对香料不等式的运用——对于那本手札上的内容,她只是没有深入钻研,不如自家闺蜜和男朋友那么精通,并不是一点都不会——她的对手,顿时就一败涂地。
如果说第一轮,她是凭对手的失误获胜,全靠同行衬托,那这一次,就是实力的差距了。
——尽管,这依然不是她的全力。【王之蔑视.jpg】
……
远月学园,是料理界的一个标志,是明星厨师的摇篮!
而藤野瑞枝三人,又是远月十杰的前三席,是远月学园当中,公认的实力最强的三人,哪怕是放眼整个料理界,他们在年轻一代当中,也算是名列前茅。
可以说,在国家队下场之前,面对自由厨师和来自其他厨师名校的对手,他们几乎不可能,遇到什么麻烦。
——除非是非气爆棚,恰巧抽中某些比较特殊的人物。【心照不宣的微笑.jpg】
不过很显然,三人都并不是非洲大阴阳师转世。
因此,后面的第三轮,第四轮淘汰赛,三人都是毫无意外地顺利通过了。
……
正如藤野瑞枝一开始预料的那样,四轮淘汰赛过后,尽管从理论上来说,可以有一百个小组保留下来,但实际的情况却是,只有二十四支队伍幸存。
——越到后面,剩下的就越都是强者,滥竽充数的,都被刷下去了。
↑这样一来,彼此的胜负,就只在毫厘之间,所以,因为连坐规则而被全员淘汰的小组,数目也就越多。
emmmm,这个就……是吧?!
七百一十二个进入第二轮的小组,到了第三轮,就只剩下两百二十八个,到了第四轮,是八十二个,而等到第四轮结束,更是只剩下了二十四支队伍。
——情况比她一开始想的,还要残酷得多。
……
然而,也正是因为经受了如此残酷的考验,所以,当比赛暂时告一段落的时候,所有人,都是不由自主地微微松了一口气。
预选赛和复赛之间,是有三天的休息时间的。
这时候,没有通过预选赛的队伍,不必多说,反正也不用操心后面的比赛了,大家自然是尽情地放飞自我。
——该打道回府就打道回府,能公费旅游的,也都是毫不犹豫地就给自己安排上了。
↑横竖花的也不是自己的钱,用不着心疼。【来啊,造啊.jpg】
可那些通过了预选赛的参赛者,虽然也是在采用各种方式,劳逸结合,调整自己的心态,但总体来说,他们的神经,却也还是微微紧绷着的。
因为三天过后,就是更加紧张激烈的复赛!
预选赛选拔出来的二十四支队伍,再加上那二十支国家队,总共四十四个小组的擂台赛,绝对是整个大赛当中,最刺激的部分。
——连后面的决赛,都未必能够及得上。
因为决赛只关系到前三甲的排名,并且赛程安排是固定的,一切只凭实力说话,不像复赛,除了硬实力,还要考验各个小队的智谋和运气。
——说不定这会儿,就有些队伍,在私底下串联,各种合纵连横,尔虞我诈着呢!
↑嗯,这就很真实了。
……
者有话要说:
还是不太擅长写美食,所以,让我们拉快比赛进程:)
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