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众人寻着香味望去?最后目光都落在了萧秦的身上?只见萧秦面前的蒸笼冒着滚滚热气?甜香清爽的味道正是从他那蒸笼里面传出来的ェ
此时评委席上的董天峰忍不住拍手叫好?"漂亮?将生米加热以后快速过一遍凉水?使大米颗粒饱满?内部形成短暂的真空状态?随后用荷叶包裹?外层放上蜂蜜?加热以后内部的大米又快速回缩?就好像人的呼吸一般?这一呼一吸之间?大米已经吸收了蜂蜜的甘甜和荷叶的清香?再用薄荷叶加以中和?绝了?真是绝了?"
董天峰的点评让身边的主持人听的张大了嘴巴?原来煮米饭也可以这么厉害?
旁边的毕天心补充道?"这样的大米煮出来?从内到外都会有一种清香ェ入口之后就散不去?令人回味?其实最让我震惊的是萧秦这名选手对于火候的掌控?用登峰造极四个字来形容丝毫不夸张?"
说完?毕天心转头看向一直沉默不言的萧离?冷笑一声问道?"萧离ェ第一次当评委不用紧张?说说你的看法?"
这话明显是在气萧离?只见萧离死死攥着拳头?现在恨不得起身把这五个老家伙全都给杀了?
但他还是控制住了?深吸一口气低声说道?"几位前辈说的没错ェ而且萧秦这种做法?用津州的小站米最合适不过?小站米粒细?口感偏硬?利用蜂蜜可以将口感变的更软糯?如果用五常州米的话?这样的煮法会让米饭变的糊口?影响口感ェ"
李冉呵呵一笑?阴阳怪气的说道?"不愧是萧厨神的长孙啊?果然有见解?我们很期待你的平分哦ェ"
萧离心里猛的揪了一下?原来这几个老狐狸在这等着我呢?
他们怕待会平分的时候萧离故意找茬?现在好了?萧离的评价很高?待会平分的时候?根本就没办法给萧秦打低分了ェ
二十分钟后?基本上所有厨师都煮好了自己的米饭?规规矩矩的站在那里等着评委评分ェ
还有一小部分可能是因为太紧张的缘故?有的超时了?有的把米饭煮糊了?直接抱憾离场??
工作人员将米饭依次放在评委面前?当然?几百碗的米饭是不可能全部吃完的?基本上评委只需要尝一粒?就能打出分数来ェ
十分钟后?萧秦的蜜汁荷叶饭便端了上来?五位厨神单单看了一眼?脸上便露出了满足的笑容ェ
这一碗饭通体呈淡黄色?但是有别于蛋炒饭的金黄?刚端上来评委席便飘香四溢?就连一直冷着脸的萧离?闻到这香味也忍不住看了一眼ェ
五位厨神每个人都吃了一大勺?米饭入口之后?浓浓的清香在口中回荡?有蜂蜜的甜度正好ェ丝毫不让人感觉到甜腻?饭粒软糯却不粘嘴?入口像是棉花糖一样轻轻散开?配合荷叶和薄荷叶的清香?那种前所未有的舒爽通透的感觉ェ从鼻子一直上升到头顶?让人瞬间精神百倍?
这样的极品白饭?就算是没有菜?也都能大吃几碗?
看着几位评委闭上眼睛陶醉的表情?台下的选手都觉得不可思议?不由看向萧秦那边?才明白他们刚才对萧秦的偏见是多么的可笑ェ
"请评委打分ェ"主持人笑着说道ェ
满分十分?前五个评委全部给出了满分?但是到了萧离这边的时候?却只给了五分ェ
尽管如此?萧秦也拿到了五十五分的高分?目前为止领跑第一名?
历届厨神大赛ェ六位评委的打分一般相差都不会太大?而这次萧离却跟他们出现重大分歧?这是不多见的?主持人马上询问萧离只给及格分的原因?萧离却说萧秦没有穿正装参赛?仪容不整?令人觉得尴尬ェ
主持人也是僵硬的笑了笑?开口继续说道?"我们有请下一位选手?沈酿?他带来的是冰糖米饭?"
冰糖米饭?
胖子微微一怔?转头看向萧秦ェ低声问?"师傅?什么鬼啊?米饭还能冰糖?"
萧秦微微摇头?"不知道?看看再说ェ"
不仅是众多选手诧异?五位厨神也都是一脸的疑惑?这冰糖米饭他们也是闻所未闻ェ想跟大家解释做法?现在也解释不出来ェ
不久?工作人员将一碗白米饭端了上来?送到了他们面前ェ
这米饭白净如玉?在灯光的照射下闪闪发光ェ晶莹无比?原因是每一粒米上面?都包裹着冰糖?就像是水晶一样?
几位厨神面面相觑?虽然这米饭看起来十分漂亮?但吃起来却未必好吃?米饭讲究的是鲜香软糯?冰糖太硬?如果做不好的话?米饭放在嘴里嚼起来就像嚼煤渣一样?
带着质疑?毕天心率先吃了一勺?米饭入口的那一刻?先是感受到冰糖的清亮甘甜?轻轻咬下去的时候?米粒外层的糖衣被咬开?里面温热软糯的米粒进入口中??
毕天心脸色一变?"这里面的米是热的?"
"什么?热的?"
其他几个人纷纷把米饭端过来亲自品尝?结果都是一脸震惊的表情?
冰糖里面的米饭?真的还是热的?
萧离脸色一变?最后接过米饭尝了一口?只感觉这米粒外表的冰糖入口即化?米饭的温度又敲到好处?丝毫不输给萧秦刚才的蜜汁荷叶饭?
萧离放下米饭ェ低声问道?"做这碗饭的师傅是谁?请出来一下ェ"
"我在这ェ"
一道男人的声音响起?人群后方缓缓走出来一位二十多岁的男子?一身新黄色的厨师服?十分精致?冲着萧离微笑道?"各位前辈?我是沈酿?师承江南沈家ェ"
几位厨神心中恍然?江南沈家也是名厨世家?也是食者协会中流砥柱一般的存在?近几年沈家发展迅猛?人才辈出?这冰糖米饭要是沈家后人做的?倒也就不稀奇了ェ
几位评委全部都给出了十分?沈酿成为了初赛第一位满分的人?领先了萧秦五分ェ
台下掌声雷动?此刻沈酿的目光却和萧秦交汇ェ他对着萧秦微微颔首?风度翩翩的对他笑了笑?随后背着手转身下台ェ
半个小时之后?第一轮初赛结束?选手也都各自回到了休息区?准备第二轮的初赛?也就是厨师团队的个人赛ェ
到时候胖子就会上场单独比赛?他的成绩直接决定着萧秦能否顺利晋级ェ
此时休息室内?胖子坐立不安?来回踱步?时不时的还深呼吸一下?缓解自己紧张的情绪ェ
毕竟这种比赛?就算是经验丰富的顶级厨师都会紧张到犯错误?更何况是胖子呢ェ
韩莉则是拿着扇子跟在胖子身后安慰道?"胖子?你可千万别紧张?给自己点信心?没什么大不了的?放轻松?学学萧秦?千万要淡定??"
可是越这么说?胖子心里就越紧张?后背的汗水不断往外冒ェ
这个时候?休息室的房门突然打开?温儒拄着一根拐杖?悄悄走了进来ェ
"温儒?你怎么来了?不在医院好好休息?你来这干嘛ェ"韩莉说道ェ
温儒微微一笑?"我已经休息的差不多了?胖子今天要比赛?我必须得过来看一眼ェ"
温儒住院期间胖子一直在照顾他?两个人的感情比较深厚?可以算是铁哥们了?此时胖子见到温儒?心里泛起一阵暖意?微微笑道?"谢了啊兄弟?"
温儒走到胖子面前?拍了拍他的肩膀?"胖子?个人赛时间很充裕?你千万别着急?记住每一个步骤?而且只要你的分数不算太低?你们就肯定可以晋级?所以没什么好紧张的?我相信你ェ"
胖子重重的点了点头?心里也好受了很多?"我知道了?你们就瞧好吧?"
话音刚落?房间里的广播喇叭便响了起来?"个人赛马上开始?还有五分钟?请大家做好准备?"
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